原田産業株式会社
温度管理、帳票管理や健康/身だしなみチェックまで完結できるHACCP管理システム。専用機器を置くだけで24時間365日正確に自動温度計測でき、複数の現場管理を効率化します。
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HACCP Stationは、現場と本部両方の業務効率化に役立つ機能が備わったクラウド衛生管理サービスです。
創業100年以上の歴史ある総合商社が持つ食品衛生管理のノウハウを活かし、データ欠落の起こりにくい専用機器を提供。温度センサーや中心温度計といった温度を測るための「ハードウェア」と、身だしなみや商品の状態などを記録・管理できるクラウドサービスを併用して、24時間365日自動で温度計測が可能です。電池切れした温度センサーは、電池交換ではなく本体ごと交換するため校正不要で、追加校正費用も削減できます。
異常時のアラート通知、指導・情報共有など現場とのコミュニケーションをサポートするコメント機能など、実用的な機能も充実。温度管理、帳票管理、従業員の身だしなみ・健康チェックまでワンシステムで完結できるため、調理・食品製造現場の衛生管理を効率化します。
無線対応の温度センサーや中心温度計で計測した温度は、システムへの自動データ反映・保存が可能。温度センサーの場合は、設置するだけで24時間365日定時温度計測自体も自動化できます。中心温度計での測定は、担当者情報もセットで記録されるため、記載ミスや漏れを防止できます。「1日に何度もチェックしなければならない」「紙に書くのは手間」といった現場スタッフの負担を解消し、計測業務を効率化します。
計測した温度は専用ゲートウェイの画面でも確認できます。異常を検知した際はシステムでアラート通知されるため、もしもの時もすぐ対応でき安心です。
スタッフの健康・身だしなみチェックなど各種帳票項目の柔軟なカスタマイズに対応。例えば、食品の品質管理なら、「変色や外観の異常がない」「品名・数量に誤りがない」というように、確認内容に合わせて文言の追加・編集が可能です。チェックする曜日の指定や期間限定商品の追加・変更など、社内の独自ルールやマニュアルに合わせて自由に設定できます。シンプルなデザインのため、ツールやシステムを利用するのが初めての方でも簡単にチェックを実施できます。また、スマホやタブレット入力にも対応しています。
店舗別・エリア別管理にも活用できる本社・店舗責任者向けのダッシュボード機能を搭載。各店舗の帳票管理や温度計測状況などのグラフ表示や、対象店舗のチェック状況をワースト順で一覧表示できます。「正常に温度管理ができているか」「チェック漏れがないか」などをスムーズに把握して、管理業務にかかる手間を大きく削減できます。
チェックの不備が多い場合は、システムを介して特定店舗へのコメントの個別通知・メール一斉送信も可能です。現場の問題改善支援もスムーズにおこなえます。
| 会社名 | 原田産業株式会社 |
| 代表者名 | 原田 暁 |
| 資本金 | 3億円 |
| 所在地 | 〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場2-10-14 |
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