食品衛生の専門知識を活かして開発された実用的なHACCP管理システムです。アラート通知といったリスク管理機能も充実しており、食品工場や飲食店の衛生管理をスムーズにサポートします。
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ハレコードは、食品衛生管理に精通したウエノフードテクノが手掛けるHACCP管理システムです。記録業務の効率化に特化し、現場での使いやすさに強みを持っています。IoT機器類の専用デバイスは不要で、庫内温度や個人衛生、機械管理など豊富な帳票ラインナップから選ぶだけで、手軽にスタートできます。
パソコンやタブレット、スマホ入力に対応し、IT機器が苦手な方でも使いやすい操作性を実現しています。OKまたはNGの2択でチェックするだけで記録・点検が完了するため、手間もかかりません。
そのほか「NG記録のアラート通知」「点検箇所の写真記録」「記録への個別コメント機能」など、リスク管理に役立つ機能も備わっています。HACCPの記録業務の品質を担保しつつ、食品事業者のスムーズな記録管理を支援します。
専用デバイス不要で、手持ちのパソコンやタブレット、スマホを利用してシステムを導入できます。「個人衛生管理」「庫内温度管理」「機械管理」など豊富な帳票フォーマットを搭載し、業種や業態に合わせて帳票を3つから選択可能です。入力項目をカスタマイズしたり、更に帳票の種類を追加したり、既存の運用に近づけて利用することもできます。必要に応じて段階的に取り入れることで、導入コストを抑えつつ、スムーズな運用を実現します。
新人やIT機器に不慣れな従業員でも、簡単に使えるシステムです。チェック項目を確認しながらOKかNGをタップするだけのシンプルな操作で点検記録が行えます。また、点検用の参考画像を挿入すれば、「清掃残し」「刃こぼれ」なども目視で確認しやすくなります。点検漏れ防止はもちろん、外国人従業員を含めた従業員全体の認識を合わせ、衛生基準の統一を実現できます。
更に、二次元バーコード管理にも対応しているため、冷蔵庫が複数ある場合も効率よく作業が進められ、時間を大幅に節約できます。
店舗や工場が複数あっても、記録情報をクラウドで一元管理できるため、管理者は作業履歴をリアルタイムで確認できます。管理用のダッシュボードでは点検結果を一覧で確認でき、問題がある場合は該当する記録が赤く表示されるため、すぐに状況を把握可能です。
また、点検漏れや記録ミスがあった際には、対象者へ自動で改善を促すメールが送信されるので、個別指導や通知する手間が省けます。過去の履歴も簡単に参照できるので、改善状況の確認や比較がスムーズに行えます。
冷蔵庫の故障など異常が発生した場合には、画像やコメントで残せる機能があり、現場での情報共有や迅速な対応をサポートします。個別返信ですばやく指示を出し、現場で起こるトラブルを解決へとスピーディーに導きます。
| 会社名 | 株式会社ウエノフードテクノ |
| 代表者名 | 中野 吉光 |
| 資本金 | 8,010万円 |
| 所在地 | 〒102-0093 東京都千代田区平河町2-5-6 |
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